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哈喽，这里是小雨聊美食，又到了每天和大家见面的时间，希望大家能在这里找到最美味的美食。

伊朗作为中东国家中比较发达的一个国家，不仅有自己独特的历史文化，其美食文化也是非常丰富的。很有异域风情的伊朗美食，在某种程度上，足以代表中东地区的美食特色。

伊朗人的饮食习俗明显受宗教信仰的影响，带有强烈民族色彩，吃食物很注重吉祥之意。如喜吃苹果蜜饯，表示生活甜甜蜜蜜；吃石榴，表示像石榴粒一样多福；吃鱼，像鱼一样活跃。更有趣的是，他们将糕点制作成各种形状，各有寓意；梯形的象征步步高升； 鸟形的意味着像鸟翅覆雏一样和乐安康等等。宗教节日忌吃异味蒜、葱和苦的食物，因为这是不吉利的，也不食核桃、巴旦杏等坚果，因为“坚果”一词与“罪孽”有关，且多吃会刺激喉咙，影响祈祷。

1、伊朗切糕：可能是伊朗和中国离得比较近的原因吧，伊朗的很多食物在我国都能找到颇为相似的。饮食文化的传入也是文化传入的一部分，经过丝绸之路传入的不仅仅是商品，更多是潜移默化的各种文化。不过这个切糕看起来也是很不错啊，上面全是各种果仁，卖相着实很不错。

2、Almas鱼子酱：鱼子酱你一定知道，那么Almas鱼子酱是什么，你知道吗？“Almas”来源于俄语，翻译成中文就是“钻石”的意思，可想而知，它的价格一定不便宜！没错，它就是全球售价最贵的一款鱼子酱！Almas鱼子酱是用白鲟的鱼卵制作的，口感十分细腻。除了特殊的海洋味道，它还带有与众不同的弹性。

3、伊朗糍粑：伊朗糍粑是用米饭和藏红花熬煮而成的，呈金黄色，带有内馅，非常地好吃。

4、骆驼肉：这个就比较厉害了，大家如果有机会去中东地区游览的时候，还是可以尝试一下所谓的骆驼肉是怎样的滋味。味道相比羊肉更鲜美还是怎么样？更适合烤着吃还是炖着吃呢？

5，石榴鸡：虽然看起来带点黑暗料理的样子，但是新鲜石榴汁的清爽，中和了焖煮的肉类的油腻，清新又美味，绝对是特别具有异域风情又口感上佳的美食。

6、Faloodeh：Faloodeh是伊朗特有的冰淇淋，曾被评为全球最好吃的冰淇淋之一！伊朗人喜欢在Faloodeh上方撒上藏红花和开心果的碎粒，口感非常地顺滑。

7、伊朗酸奶：伊朗的酸奶口味偏酸，而且他们喜欢在酸奶上方撒上各种当地特有的食材，外乡人一般很难接受。

8、波斯烤羊排：波斯烤羊排分量很大，孜然味很重，咬一口，满嘴焦香。

9、DIZI羊肉泡馍：DIZI羊肉泡馍由羊肉、泡馍、豆子汤熬煮而成，口味极佳。

Dizi ，整体来说可以理解为伊朗的羊肉泡馍，虽然它学名叫陶罐羊肉。

10.除了正餐呢？美食之旅是不是还有很多惊喜？伊朗有很多甜品，

这个“椰枣饼干”是克尔曼当地的“限定甜品”。

还有就是伊朗红茶真的很赞，作为一个“红茶”上瘾的国家，很多酒店24小时提供红茶。

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