大家好，下面小编给大家分享一下。粽子需要洗糯米吗？很多人还不知道这一点。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

糯米包粽子前需要洗净。糯米本身是一种精细加工的食品，清洗时只需要洗两遍，不需要洗很多遍，避免营养成分的流失。

清洗后，糯米需要浸泡。浸泡后糯米充分吸水。煮饭的时候米粒之间的摩擦力会增加，粽子会变得软硬适中，米粒不会松，不会香。需要注意的是，浸泡时间过短，糯米吸水不足会导致漏米，生汤圆。

以上解释了用汤圆洗糯米的必要性。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。