大家好,下面小编给大家分享一下。红糖放久了会变坏吗?还能吃吗?很多人还不知道这一点。以下是详细的解释。现在让我们来看看!
红糖比白糖含有更多的糖蜜,比白糖含有更多的水分和杂质,所以在储存过程中容易受到乳酸菌的侵害。在一定温度下,如果装红糖的容器盖不严或与水混合,乳酸菌会在糖中迅速生长繁殖,使红糖逐渐分解为葡萄糖和乳糖,并转化为乳酸等有机酸,使红糖的甜味降低,有一定的酸味。所以储存红糖的容器一定要密封严密,放在干燥通风处。
以上说明了红糖放久了会变质。还能吃吗?本文到此结束,希望对大家有所帮助。如果信息有误,请联系边肖进行更正。