
大家好,下面小编给大家分享一下。这种蒸馏梨酒,很多人还不知道怎么酿。以下是详细的解释。现在让我们来看看!
1.梨子精选。选择个头大、表面光滑的梨。一般这样的梨水分和糖分都比较高。
2.工具准备。准备好酒坛(玻璃或陶瓷)和酒曲(尽量选择果酒酒曲),以及榨汁机等工具,酒坛使用前消毒。
3.梨子治疗。将梨清洗干净后,去皮,挖出梨核,然后用榨汁机将梨榨成汁备用。
4.发酵。将梨倒入缸中(缸不能太满),加入酒曲,然后密封发酵7~15天。具体时间取决于当地的气候和温度。
5.更换气缸。发酵基本完成后,把缸里的果酒转移到另一个缸里,隔几天换一次缸,同时适当加入一些冰糖。
6.过滤器。等待坛内果酒沉淀,用纱布将沉淀物从酒中滤出,酒液变清,发酵后的梨酒可直接饮用或进一步勾兑。
以上说明了蒸馏梨酒的酿造方法。这篇文章已经分享到这里了,希望对大家有所帮助。如果信息有误,请联系边肖进行更正。